日本酒輸出の流通経路可視化で偽造品対策や食の安全を実証実験 [日本IBM]

一般財団法人流通システム開発センター(所在地:東京都港区、会長:林洋和、以下 流通システム開発センター)、日本アイ・ビー・エム株式会社(以下 日本IBM)、凸版印刷株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:金子眞吾、以下 凸版印刷)、慶應義塾大学SFC研究所(所在地:神奈川県藤沢市、所長:小川克彦)、株式会社大和コンピューター(本社:大阪府高槻市、社長:中村憲司、以下 大和コンピューター)は、日本酒輸出の流通経路を可視化し、偽造品対策、品質管理、現地消費者との情報共有の拡充などを目的とした実証実験を、本年7月10日まで行う予定です。実証実験では、石川県白山市の株式会社車多酒造(銘柄:天狗舞)と富山県富山市の株式会社桝田酒造店(銘柄:満寿泉)の日本酒を日本からタイ・バンコクに輸出し、各流通拠点における温度データや位置情報データをクラウド・システムに収集します。さらに、バンコクにて現地の消費者と日本酒および酒造メーカーをソーシャル・ネットワークでつなぎ、評判分析や新たな食文化の開拓などに生かします。

http://www-06.ibm.com/jp/press/2015/07/0602.html

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