電磁波を用いて、農産物の水分量を非破壊で簡便に計測する技術を開発した。 農産物の水分量は品質の重要な指標であり、従来は、抽出したサンプルを粉砕して電気抵抗を測定するなどの破壊検査が行われてきた。しかし、サンプリングや測定に手間がかかるうえ、全数検査ができないといった課題があった 。今回開発した技術では、数GHzの電磁波を農産物に照射し、農産物の内部を通過した電磁波の位相の変化量と振幅の変化量との関係から、水分量を測定できる。
http://www.aist.go.jp/aist_j/press_release/pr2016/pr20161213/pr20161213.html