匂い受容体たんぱく質が発現した立体組織を用いて、空気中の匂いを感知することに成功 [科学技術振興機構]

東京大学 生産技術研究所の竹内 昌治　教授と同　佐藤 幸治　特任講師（研究当時）は、動物の匂いセンサーである「匂い受容体」^注１）を利用して、立体的に構築した細胞塊を気体状の匂い物質のセンサーとして機能させることに成功しました。

http://www.jst.go.jp/pr/announce/20140729/index.html